михаил веган рецепты

Веганская окрошка на кефире Для окрошки: Картошка Редиска Огурец Тофу+черная соль Веганская колбаса МЕЛКО НАРЕЗАННОЕ ВСЁ В ЛЮБЫХ АДЕКВАТНЫХ ПРОПОРЦИЯХ +укроп Для кефира: Овсяное немолоко Индийский морской рис Далее по инструкции. Там надо было жидкости 0,5 а я сделал на 1 литр, поэтому жидковатый, но все равно мега вкусный. +горчица +постный мазик +черный перчик +черный хлебушек наслаждаемся #веган

Продолжим тему белковых растительных продуктов. Закуска на 30% состоит из белка: https://ozon.ru/t/XolPXqR

Веганский фарш - зачем? Люди становятся веганами по этическим соображениям. Несправедливость положения чувствующих живых существ в этом мире не оставляет равнодушными миллионы людей. Что же не логичного или плохо в том, что люди отказавшиеся от продуктов эксплуатации животных, заменяют их аналогами, сделанными из растений? Ничего. Это лишь очередное доказательство того, что даже вкусовые привычки, которые так сильны в нашей жизни, не придется менять, чтобы перейти на веганство. Привычные вкусы и блюда остаются в нашей комфортной жизни без причинения вреда животным. Продукция Hi для тех, кто выбирает вкусную растительную пищу на каждый день. Рецепт фарша для тефтелей и начинки для фаршировки перцев: 300 г фарша Hi 100 г риса 1 репчатый лук 30 г зелени (кинза, укроп, петрушка) Соль, перец, и чеснок по вкусу. Далее фрикадельки сформировать в шарики и обжарить, затем тушить в бульоне или соусе 25 минут. Болгарский перец нафаршировать и тушить в бульоне из обжаренной морковки с луком и томатной пасты 30 минут под закрытой крышкой. Приятного аппетита. Go vegan

Темпе — это продукт из цельных, ферментированных соевых бобов, который содержит множество питательных веществ. ⠀ ⠀ Как правило, этот продукт продается в брусках, издалека напоминающих ореховые батончики, а его главной отличительной чертой является необычный аромат. ⠀ ⠀ Иногда люди сравнивают его с чем-то средним между запахом орехов, грибов и мяса.⠀ ⠀ В Юго-Восточной Азии (особенно в Индонезии, откуда темпе родом) суперпродукт употребляют практически на ежедневной основе — причём как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. ⠀ ⠀ Впрочем, ничего удивительного, ведь темпе способен надолго утолить голод, а также оказывает положительный эффект на работу всего организма.⠀ ⠀ Высокое содержание белка (18-20 граммов на 100 граммов продукта) делает темпе отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. ⠀ ⠀ Белок необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания мышечной массы. Кроме того, белок помогает чувствовать себя сытым дольше, что может способствовать снижению веса.⠀ ⠀ Темпе также является хорошим источником кальция, который необходим для здоровья костей и зубов. Одна порция темпе (около 84 граммов) содержит примерно 9% рекомендуемой суточной нормы потребления кальция. Это делает темпе отличным выбором для людей, которые стремятся укрепить свои кости и предотвратить развитие остеопороза.⠀ ⠀ Пробиотики, содержащиеся в темпе, способствуют здоровью кишечника и иммунной системы. Они помогают поддерживать баланс микрофлоры кишечника, что важно для общего здоровья и благополучия.⠀ ⠀ Темпе можно приготовить разными способами. Его можно обжарить, запечь, добавить в супы или использовать в качестве начинки для бутербродов. Он хорошо сочетается с различными специями и соусами, что позволяет экспериментировать с вкусами.⠀ ⠀ Визуально на светлом бруске темпе могут быть темные пятна - это нормальное проявление закваски. ⠀ В испорченом виде темпе покрывается розовой плесенью или слизью. В таком случае есть его нельзя!⠀ ⠀

Веганский омлет из бобов мунг Ингредиенты: ● Бобы мунг (колотые) — 160 г; ● Чёрная соль — 1 ч. л.; ● Молотая куркума — 3/4 ч. л.; ● Овсяное немолоко — 100 мл; ● Оливковое масло — 30 мл; Приготовление: 1. Промойте бобы мунг и залейте тёплой водой на 6 часов или на ночь. 2. Слейте воду, промойте бобы и отправьте в блендер вместе с остальными ингредиентами. Смешайте до однородности. 3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте часть смеси, чтобы покрыть дно сковороды, и готовьте под крышкой 1–2 минуты. 4. Аккуратно переверните омлет и готовьте ещё 1–2 минуты. 5. Повторите шаги 3 и 4, пока не используете всю смесь.

Правила приготовления веганских люля: 1. Фарш HI BEEF должен быть холодным. Если вы уже смешали лук, чеснок, фарш и специи - уберите все в холодильник до момента приготовления на огне. 2. Шампура должны быть широкими. 3. При формировании люля, используйте ледяную воду. Так проще сформировать ровную котлету и не дать возможности растаять жиру заранее. 4. Жар от углей должен быть приличным. На едва тлеющем костре у вас вряд ли что-то приготовиться, не сваливших с шампуров. Но и не сжигайте - растительные шашлыки долго готовить не нужно. Смачивайте водой или смесью воды с винным уксусом, если вдруг образуется слишком большой жар или пламя. 5. Ешьте горячими с большим количеством овощей и зелени

Семена чиа - это отличный источник питательных веществ и полезных для здоровья веществ. Они богаты омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, белком, клетчаткой и многими витаминами и минералами, такими как кальций, магний и железо. Польза семян чиа для организма человека включает в себя: 1. Улучшение здоровья сердца благодаря содержанию омега-3 жирных кислот. 2. Поддержание здоровья костей и зубов за счет высокого содержания кальция. 3. Улучшение пищеварения благодаря содержащейся в чиа клетчатке. 4. Повышение энергии и выносливости из-за содержания белка и минералов. 5. Поддержание здоровой кожи, волос и ногтей благодаря антиоксидантам и витаминам. Добавление семян чиа в рацион может быть полезным для укрепления здоровья и обогащения организма важными питательными веществами. Семена Чиа и другие продукты от бренда «Зеленый Слон» можно приобрести на Ozon. По моему промокоду для вас будет специальная скидка 15% - Промокод: AGRMP9E17A15 Больше информации о товарах вы найдете в аккаунтах бренда: ВК: https://vk.com/club223924798 ТГ: https://t.me/slon4you OZON: https://vk.cc/cxEVX4 #зелёный_слон #vegan

Пышные оладьи на дрожжах и Nemoloke СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко – 350мл. Сухие дрожжи – 5гр. Сахар – 60гр. Соль – 3гр. Пшеничная мука – 260гр. Растительное масло 20мл. Аквафабе – 50мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Время приготовления: 1 ч. ШАГ 1: Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить кислородом. Nemoloko можно брать любой жирности. ШАГ 2: Нагрейте Nemoloko до теплого состояния и налейте в чашу, в которой будете готовить тесто на оладьи. Добавьте в Nemoloko сахар и сухие дрожжи. ШАГ 3: Всыпьте третью часть муки и все перемешайте. Мы получим жидкую основу для теста. ШАГ 4: Оставьте чашу в теплом месте минут на 10-15. За это время дрожжи начнут свою активную деятельность. На поверхности начнут появляться пузырики. ШАГ 5: В подошедшую опару добавьте соль, влейте растительное масло и аквафабе (по желанию). Смешайте все ингредиенты. Для этого можно воспользоваться венчиком. ШАГ 6 Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Забивать оладьи лишней мукой не надо, но и на жидком тесте оладьи пышными не будут. ШАГ 7: Накройте чашу с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 20-40 минут. Тесто хорошо подходит. Подошедшее тесто не надо перемешивать. ШАГ 8: На горячую сковороду налейте немного растительного масла и ложкой выкладывайте тесто. Готовьте оладьи на небольшом огне по минуты с каждой стороны. Оладьи должны стать золотистого цвета. ШАГ 9: Выкладывайте оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло. Сытные, ароматные и очень вкусные оладьи можно дополнить джемом или Yo’gurt Nemoloko. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Блины с припёком Для припёка можно выбрать любые продукты: грибы, любую зелень или запечённые овощи. Вам потребуется: - Мука - 2 ст. - Nemoloko – 500 мл - Разрыхлитель – ½ ч.л. - Сахар – 2 ч.л. - Соль - 1 ч.л. соли - Растительное масло - 3 ст.л. Для припёка: - Варёный картофель (в мундире) – 2 шт. - Лук - 1 шт. Приготовление: 1. Смешать муку с солью, сахаром, разрыхлителем и содой. 2. Добавить Nemoloko и размешать до однородности. 3. Добавить растительное масло и снова размешать. Дать тесту постоять 30 мин. 4. Для припёка лук нарезать и обжарить до золотистого цвета 5. Картофель очистить, нарезать кубиками, смешать с луком и обжаривать до румяной корочки. 6. Смазать сковороду для блинов маслом и разогреть на огне. 7. Выложить на сковороду немного припёка и сразу залить тестом. Далее выпекайте как обычные блины.

Зачем нужные растительные альтернативы? Производство продуктов животного происхождения (ПЖП) требует значительно больше природных ресурсов, чем производство растительных продуктов.   - 15% от всех мировых парниковых газов приходится на животноводство. Это в 1,4 раза больше, чем выброс парниковых газов транспортом (включая наземный, морской и воздушный). - 70% всей потребляемой воды используется на сельское хозяйство. - 1/3 всей доступной площади земли используется в животноводстве. В ближайшие десятилетия населению Земли придется серьезно пересмотреть свои подходы к питанию: резко сократить потребление ПЖП в пользу пищи растительного происхождения. Этого требуют не только врачи и диетологи, но уже экологи и экономисты. Они утверждают, что иначе прокормить людей и сохранить их здоровье будет невозможно. Растительные продукты должны стать базой рациона, в том числе главным источником протеина и жиров. Поэтому растительное питание так или иначе должно быть внедрено в повседневную жизнь всего мирового сообщества, а растительные альтернативы животным продуктам отлично помогают в этом переходе. Просто факты о питании и ничего больше.