ЗНАМЕНИТЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ТОРТ "ОПЕРА" / Пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
Всемирно известный торт "Опера" - французский кофейно-шоколадный классический торт. Нежнейшие миндальные бисквиты Джоконда, пропитанные кофейным сиропом, кофейно-масляный крем, шоколадный ганаш и глазурь - потрясающее вкусовое сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Небольшие многослойные пирожные, украшенные надписью "Опера", покоряют с первого укуса. Я хочу пошагово показать как приготовить этот потрясающий десерт в домашних условиях. Несмотря на многообразие вкусов и текстур торт Опера приготовить дома несложно, скорее, времязатратно. Но без сомнений, результат стоит усилий. Готовьте с удовольствием! ****************** ИНГРЕДИЕНТЫ: / Нам понадобится испечь 2 тонких бисквитных коржа размером 30 на 32 см. Затем из этих готовых коржей вырезаем по трафарету бисквиты для торта размером 20 на 28 см., а из обрезанных частей делаем третий бисквит того же размера. Очень удобно собирать торт Опера в прямоугольной регулируемой форме для выпечки. / ДЛЯ ОДНОГО БИСКВИТА: Миндальная мука 170 гр. Пшеничная мука 35 гр. Сливочное масло 82,5% (растопленное) 35 гр. Яйца куриные 6 шт. (общий вес приблизительно 300 гр.) Сахар 200 гр. Белки от 6 куриных яиц (общий вес приблизительно 200 гр.) Соль 1/4 ч.л. ДЛЯ НИЖНЕГО БИСКВИТНОГО КОРЖА: Тёмный шоколад (горький - содержание какао 70%) 40 гр. КОФЕЙНЫЙ СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: Вода 150 мл. Сахар 100 гр. Кофе растворимый хорошего качества 5 гр. ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ: Тёмный шоколад (содержание какао 54%) 190 гр. Сливки (жирность 33-35%) 190 гр. КОФЕЙНО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ: Желтки от 6 куриных яиц Сахар 180 гр. Вода 60 мл. Кофе растворимый хорошего качества 5 гр. Сливочное масло 82,5% 340 гр. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ (ГАНАШ): Тёмный шоколад (горький - содержание какао 70%) 150 гр. Сливки (жирность 33-35%) 150 гр. ***************** 00:00 - Приветствие 00:25 - Как приготовить бисквит Джоконда 05:49 - Вырезаем из двух готовых бисквитов три бисквита для торта 07:25 - Подготовка нижнего коржа к сборке торта 08:19 - Как приготовить кофейный сироп для пропитки торта 09:05 - Как приготовить шоколадный ганаш 10:25 - Как приготовить масляный кофейный крем для торта 13:17 - Сборка торта 16:18 - Как приготовить шоколадную глазурь для торта 17:26 - Подготовка торта Опера к подаче 18:01 - Как украсить торт Опера 18:44 - Подача торта ****************** Готовьте с любовью и удовольствием. Все видео рецепты с пошаговым объяснением действий, для получения нужного результата придерживайтесь указанных пропорций ингредиентов. ДРУЗЬЯ! Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу "Домашняя Кухня Оливии Ортиз": поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Оцените видео! Мне будет приятно и это важно для развития канала! Напишите комментарий. Для вас это несложно, но я буду очень рада. ✔ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ВКУСНЫЕ ВИДЕО. ********************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ✔ Поделитесь видео с друзьями о замечательном рецепте: https://rutube.ru/video/3dd8a1dc92dee8a2956cb2fedd7e6cda/ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Попробуйте также другие варианты вкуснейшей выпечки: ▶️ Плейлист ТОРТЫ https://rutube.ru/plst/90993 ▶️ Плейлист ПИРОГИ / КЕКСЫ / РУЛЕТЫ https://rutube.ru/plst/90992 ▶️ Плейлист ДЕСЕРТЫ https://rutube.ru/plst/90986 ▶️ Плейлист ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ https://rutube.ru/plst/90985 ▶️ Плейлист ПИРОЖНЫЕ https://rutube.ru/plst/90991 ▶️ Плейлист БЛИНЫ И ОЛАДЬИ https://rutube.ru/plst/90984 ▶️ Плейлист ВЫПЕЧКА https://rutube.ru/plst/90989 ▶️ Плейлист КРЕМЫ / ГЛАЗУРИ https://rutube.ru/plst/90983 #тортопера, #тортоперарецепт, #французскийторт, #французскаякухня, #десерт Фоновая музыка в видео: 1.Использован музыкальный трек Dan Lebowitz - Freedom? Взято с канала: No Copyright Music Лицензия: Creative Commons – Указать первоисточник (повторное использование разрешено) Источник: youtu.be/8jF21pETqBQ Автор: Dan Lebowitz 2.Использован музыкальный трек Esther Abrami - No.1 A Minor Waltz Взято с канала: No Copyright Music Лицензия: Creative Commons – Указать первоисточник (повторное использование разрешено) Источник: youtu.be/ZDdBwUSG1rY Автор: Esther Abrami торт,торт опера,как приготовить торт опера,торт опера классический рецепт,рецепт торта опера,торт опера рецепт,торт опера в домашних условиях,многослойный торт,пирожное опера,бисквит джоконда,как приготовить бисквит джоконда,миндальный бисквит,шоколадный ганаш,ганаш,ганаш рецепт,кофейный крем,масляный кофейный крем,вкусный торт
Всемирно известный торт "Опера" - французский кофейно-шоколадный классический торт. Нежнейшие миндальные бисквиты Джоконда, пропитанные кофейным сиропом, кофейно-масляный крем, шоколадный ганаш и глазурь - потрясающее вкусовое сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Небольшие многослойные пирожные, украшенные надписью "Опера", покоряют с первого укуса. Я хочу пошагово показать как приготовить этот потрясающий десерт в домашних условиях. Несмотря на многообразие вкусов и текстур торт Опера приготовить дома несложно, скорее, времязатратно. Но без сомнений, результат стоит усилий. Готовьте с удовольствием! ****************** ИНГРЕДИЕНТЫ: / Нам понадобится испечь 2 тонких бисквитных коржа размером 30 на 32 см. Затем из этих готовых коржей вырезаем по трафарету бисквиты для торта размером 20 на 28 см., а из обрезанных частей делаем третий бисквит того же размера. Очень удобно собирать торт Опера в прямоугольной регулируемой форме для выпечки. / ДЛЯ ОДНОГО БИСКВИТА: Миндальная мука 170 гр. Пшеничная мука 35 гр. Сливочное масло 82,5% (растопленное) 35 гр. Яйца куриные 6 шт. (общий вес приблизительно 300 гр.) Сахар 200 гр. Белки от 6 куриных яиц (общий вес приблизительно 200 гр.) Соль 1/4 ч.л. ДЛЯ НИЖНЕГО БИСКВИТНОГО КОРЖА: Тёмный шоколад (горький - содержание какао 70%) 40 гр. КОФЕЙНЫЙ СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: Вода 150 мл. Сахар 100 гр. Кофе растворимый хорошего качества 5 гр. ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ: Тёмный шоколад (содержание какао 54%) 190 гр. Сливки (жирность 33-35%) 190 гр. КОФЕЙНО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ: Желтки от 6 куриных яиц Сахар 180 гр. Вода 60 мл. Кофе растворимый хорошего качества 5 гр. Сливочное масло 82,5% 340 гр. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ (ГАНАШ): Тёмный шоколад (горький - содержание какао 70%) 150 гр. Сливки (жирность 33-35%) 150 гр. ***************** 00:00 - Приветствие 00:25 - Как приготовить бисквит Джоконда 05:49 - Вырезаем из двух готовых бисквитов три бисквита для торта 07:25 - Подготовка нижнего коржа к сборке торта 08:19 - Как приготовить кофейный сироп для пропитки торта 09:05 - Как приготовить шоколадный ганаш 10:25 - Как приготовить масляный кофейный крем для торта 13:17 - Сборка торта 16:18 - Как приготовить шоколадную глазурь для торта 17:26 - Подготовка торта Опера к подаче 18:01 - Как украсить торт Опера 18:44 - Подача торта ****************** Готовьте с любовью и удовольствием. Все видео рецепты с пошаговым объяснением действий, для получения нужного результата придерживайтесь указанных пропорций ингредиентов. ДРУЗЬЯ! Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу "Домашняя Кухня Оливии Ортиз": поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Оцените видео! Мне будет приятно и это важно для развития канала! Напишите комментарий. Для вас это несложно, но я буду очень рада. ✔ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ВКУСНЫЕ ВИДЕО. ********************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ✔ Поделитесь видео с друзьями о замечательном рецепте: https://rutube.ru/video/3dd8a1dc92dee8a2956cb2fedd7e6cda/ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Попробуйте также другие варианты вкуснейшей выпечки: ▶️ Плейлист ТОРТЫ https://rutube.ru/plst/90993 ▶️ Плейлист ПИРОГИ / КЕКСЫ / РУЛЕТЫ https://rutube.ru/plst/90992 ▶️ Плейлист ДЕСЕРТЫ https://rutube.ru/plst/90986 ▶️ Плейлист ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ https://rutube.ru/plst/90985 ▶️ Плейлист ПИРОЖНЫЕ https://rutube.ru/plst/90991 ▶️ Плейлист БЛИНЫ И ОЛАДЬИ https://rutube.ru/plst/90984 ▶️ Плейлист ВЫПЕЧКА https://rutube.ru/plst/90989 ▶️ Плейлист КРЕМЫ / ГЛАЗУРИ https://rutube.ru/plst/90983 #тортопера, #тортоперарецепт, #французскийторт, #французскаякухня, #десерт Фоновая музыка в видео: 1.Использован музыкальный трек Dan Lebowitz - Freedom? Взято с канала: No Copyright Music Лицензия: Creative Commons – Указать первоисточник (повторное использование разрешено) Источник: youtu.be/8jF21pETqBQ Автор: Dan Lebowitz 2.Использован музыкальный трек Esther Abrami - No.1 A Minor Waltz Взято с канала: No Copyright Music Лицензия: Creative Commons – Указать первоисточник (повторное использование разрешено) Источник: youtu.be/ZDdBwUSG1rY Автор: Esther Abrami торт,торт опера,как приготовить торт опера,торт опера классический рецепт,рецепт торта опера,торт опера рецепт,торт опера в домашних условиях,многослойный торт,пирожное опера,бисквит джоконда,как приготовить бисквит джоконда,миндальный бисквит,шоколадный ганаш,ганаш,ганаш рецепт,кофейный крем,масляный кофейный крем,вкусный торт