Суп, который готовится за 30 минут, но по вкусу — как из ресторана

Красная чечевица + кокосовое молоко + лук-порей = максимально нежный и сбалансированный вкус. Порей даёт мягкую сладость без резкости обычного лука, а имбирь, чеснок и лайм добавляют глубину и свежесть. 👉 Этот рецепт: — полностью растительный — сытный и полезный — идеально подходит для ужина или meal prep Если ты думаешь, что суп — это скучно, попробуй этот вариант. 🔥 Что внутри: чечевица, кокосовое молоко, лук-порей, имбирь, чеснок, шпинат, лайм 💬 Напиши в комментариях: любишь порей или всё-таки обычный лук? 👍 Поставь лайк, если любишь быстрые и вкусные рецепты 🔔 Подписывайся — дальше будет еще больше таких блюд 🍲 Рецепт (обновлённый) Ингредиенты (2–3 порции) Красная чечевица — 150 г Кокосовое молоко — 400 мл Овощной бульон / вода — 500 мл Лук-порей — 1 стебель (примерно 120–150 г) Чеснок — 2 зубчика Имбирь — 1–2 см Шпинат — 50–70 г Сок лайма — 1–2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление Порей нарежь кольцами и тщательно промой (там часто песок) Обжарь его на среднем огне до мягкости (3–4 минуты) Добавь чеснок и имбирь — прогрей 1 минуту Всыпь чечевицу, залей бульоном Вари 15–20 минут до мягкости Добавь кокосовое молоко — доведи до кремовой текстуры В конце: шпинат + сок лайма Пробей блендером (по желанию) ⚖️ КБЖУ (на 1 порцию ~300–350 г) Калории: ~320–360 ккал Белки: ~12–14 г Жиры: ~14–18 г Углеводы: ~30–35 г 💡 Фишки (с учётом порея) порей = мягче и «дороже» по вкусу, чем обычный лук не жарь слишком сильно → может стать горьким используй только белую и светло-зелёную часть можно добавить немного цедры лайма — усилит свежесть