Всего одна ложка и ваши тефтели полюбят все. Ужин за пол часа на всю семью.
Очень необычные, сочные и нежные тефтели в соусе, ешь и невозможно остановиться. И совершенно ничего сложного. Попробуйте вкуснейшие тефтели. Результат Вас удивит. ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш свино-говяжий 1 кг Рис 3 столовые ложки Картофель 300 гр Морковь 200 гр Лук 400 гр Яйца 2 шт Соль 2 ч. ложка Перец черный молотый 0,5 ч. ложки Чеснок сухой 1 ч. ложка Майонез 1 ст. ложка с горкой Растительное масло ПОДЛИВА Соус или кетчуп 500 мл Сметана 2 ст. ложки Вода 300 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем фарш 1 килограмм, у меня свино-говяжий. К фаршу добавлям хорошо промытый рис 3 столовые ложки. Перемешиваем, чтобы рис чуть набух. 2. На средней терке натираем картофель 4 штуки, общим весом 300 граммов, прямо в миску с фаршем. 3. Затем на этой же терке натираем одну крупную морковь. Разбиваем два яйца и все соединяем. 4. Четыре средние луковицы нарезаем мелким кубиком. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук. Обжариваем до золотистости. Оставляем остывать. 5. Остывший лук, половину кладем в фарш. Солим двумя чайными ложками соли, перчим по вкусу. Всыпаем сухой чеснок одну чайную ложку. Добавляем одну столовую ложку с хорошей горкой майонеза. Фарш вымешиваем до однородности. 6. Набираем полную столовую ложку фарша, кладем в муку и обваливаем. Формируем шарики, будущие тефтели. Вот что получаем. 7. Наливаем на сковороду растительное масло пару столовых ложек. Разогреваем и выкладываем тефтели. Мощность плиты убавляем, чтобы тефтели не подгорели. Обжариваем тефтели с двух сторон до румяной корочки. 8. Перекладываем тефтели в кастрюлю. Жарим следующую партию. Посыпаем их оставшимся луком. Таким образом обжариваем все тефтели и послойно пересыпаем луком. 9. Поливаем тефтели соусом или кетчупом, берем 500 граммов. У меня домашний. На канале разные рецепты соусов в плейлисте "зимние заготовки". 10. Соус разбавляем водой, наливаем воду в банку и взбалтываем. Добавляем сметану две столовые ложки и перемешиваем. Поливаем тефтели. Распределяем равномерно. 11. Ставим кастрюлю на плиту, накрываем крышкой. Тушим 30 минут В процессе уменьшаем мощность плиты так, чтобы подлива чуть побулькивала. Даем настоятся, чтобы соус чуть впитался в тефтели и они стали еще сочнее. Попробуйте, очень очень вкусно. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Очень необычные, сочные и нежные тефтели в соусе, ешь и невозможно остановиться. И совершенно ничего сложного. Попробуйте вкуснейшие тефтели. Результат Вас удивит. ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш свино-говяжий 1 кг Рис 3 столовые ложки Картофель 300 гр Морковь 200 гр Лук 400 гр Яйца 2 шт Соль 2 ч. ложка Перец черный молотый 0,5 ч. ложки Чеснок сухой 1 ч. ложка Майонез 1 ст. ложка с горкой Растительное масло ПОДЛИВА Соус или кетчуп 500 мл Сметана 2 ст. ложки Вода 300 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем фарш 1 килограмм, у меня свино-говяжий. К фаршу добавлям хорошо промытый рис 3 столовые ложки. Перемешиваем, чтобы рис чуть набух. 2. На средней терке натираем картофель 4 штуки, общим весом 300 граммов, прямо в миску с фаршем. 3. Затем на этой же терке натираем одну крупную морковь. Разбиваем два яйца и все соединяем. 4. Четыре средние луковицы нарезаем мелким кубиком. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук. Обжариваем до золотистости. Оставляем остывать. 5. Остывший лук, половину кладем в фарш. Солим двумя чайными ложками соли, перчим по вкусу. Всыпаем сухой чеснок одну чайную ложку. Добавляем одну столовую ложку с хорошей горкой майонеза. Фарш вымешиваем до однородности. 6. Набираем полную столовую ложку фарша, кладем в муку и обваливаем. Формируем шарики, будущие тефтели. Вот что получаем. 7. Наливаем на сковороду растительное масло пару столовых ложек. Разогреваем и выкладываем тефтели. Мощность плиты убавляем, чтобы тефтели не подгорели. Обжариваем тефтели с двух сторон до румяной корочки. 8. Перекладываем тефтели в кастрюлю. Жарим следующую партию. Посыпаем их оставшимся луком. Таким образом обжариваем все тефтели и послойно пересыпаем луком. 9. Поливаем тефтели соусом или кетчупом, берем 500 граммов. У меня домашний. На канале разные рецепты соусов в плейлисте "зимние заготовки". 10. Соус разбавляем водой, наливаем воду в банку и взбалтываем. Добавляем сметану две столовые ложки и перемешиваем. Поливаем тефтели. Распределяем равномерно. 11. Ставим кастрюлю на плиту, накрываем крышкой. Тушим 30 минут В процессе уменьшаем мощность плиты так, чтобы подлива чуть побулькивала. Даем настоятся, чтобы соус чуть впитался в тефтели и они стали еще сочнее. Попробуйте, очень очень вкусно. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!