Шоколадный брауни с печеньем — пошаговый рецепт выпечки в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Этот брауни получается особенно влажным и ароматным благодаря идеальной пропорции масла и шоколада. Кусочки печенья внутри создают неожиданный контраст с нежным тестом. Мультиварка позволяет избежать сухости и подгорания, которые часто случаются в духовке. Десерт готовится всего за 45 минут, а результат способен затмить многие магазинные сладости. 📌 Ингредиенты: Шоколад темный - 150 г (используйте качественный шоколад) Масло сливочное 82.5% - 150 г Сахар - 150 г (можно заменить тростниковым для карамельных ноток) Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры) Мука пшеничная - 150 г (тщательно просейте для воздушности) Какао-порошок - 15 г (используйте несладкий для насыщенного вкуса) Разрыхлитель - 2 г Соль — 1 щепотка (для баланса сладости) Печенье (песочное или крекер) — 60 г (поломайте на небольшие кусочки) 📌 Подготовка: Шоколад и сливочное масло растопите на паровой бане или в микроволновке короткими импульсами по 15–20 секунд. Перемешайте до гладкости, дайте слегка остыть. Муку просейте вместе с какао-порошком, разрыхлителем и солью. Печенье поломайте на кусочки.Достаньте яйца из холодильника за час до начала. 📌 Приготовление: В глубокой миске соедините растопленную шоколадно-масляную смесь с сахаром и яйцами. Тщательно перемешайте венчиком или миксером до однородности. Введите просеянную сухую смесь (мука, какао, разрыхлитель, соль). Аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комочков. Не переусердствуйте. Нежно вмешайте кусочки печенья в тесто, стараясь не раскрошить их сильно. Застелите дно чаши мультиварки пергаментной бумагой (или смажьте маслом). Выложите тесто и разровняйте. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 35 минут. После звукового сигнала сразу выключите мультиварку. Дайте брауни остыть в чаше 5 минут. Шоколадный брауни с печеньем - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С шариком мороженого: подавайте теплый брауни с ванильным пломбиром и полейте шоколадным соусом. С ягодами и мятой: украсьте малиной, клубникой и листочками мяты. Как шоколадный фондан: легче подогрейте кусочек брауни в микроволновке 15 секунд, чтобы середина стала текучей. С кофе или латте: нарежьте брауни небольшими кубиками и подавайте вместе с чашкой крепкого кофе. Для детского пр45 ккал/100гпьте остывший брауни цветной кондитерской посыпкой и сахарной пудрой.5 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 451 ккал/100г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Температура ингредиентов: яйца обязательно должны быть комнатной температуры, иначе они могут свернуться при смешивании с теплым шоколадом. Не перепеките: брауни должен оставаться слегка влажным внутри. Проверьте деревянной шпажкой: на ней должны быть влажные крошки, а не жидкое тесто. Добавки для текстуры: вместо печенья можно использовать грецкие орехи или шоколадные капли — экспериментируйте. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #брауни #кчаю ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Этот брауни получается особенно влажным и ароматным благодаря идеальной пропорции масла и шоколада. Кусочки печенья внутри создают неожиданный контраст с нежным тестом. Мультиварка позволяет избежать сухости и подгорания, которые часто случаются в духовке. Десерт готовится всего за 45 минут, а результат способен затмить многие магазинные сладости. 📌 Ингредиенты: Шоколад темный - 150 г (используйте качественный шоколад) Масло сливочное 82.5% - 150 г Сахар - 150 г (можно заменить тростниковым для карамельных ноток) Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры) Мука пшеничная - 150 г (тщательно просейте для воздушности) Какао-порошок - 15 г (используйте несладкий для насыщенного вкуса) Разрыхлитель - 2 г Соль — 1 щепотка (для баланса сладости) Печенье (песочное или крекер) — 60 г (поломайте на небольшие кусочки) 📌 Подготовка: Шоколад и сливочное масло растопите на паровой бане или в микроволновке короткими импульсами по 15–20 секунд. Перемешайте до гладкости, дайте слегка остыть. Муку просейте вместе с какао-порошком, разрыхлителем и солью. Печенье поломайте на кусочки.Достаньте яйца из холодильника за час до начала. 📌 Приготовление: В глубокой миске соедините растопленную шоколадно-масляную смесь с сахаром и яйцами. Тщательно перемешайте венчиком или миксером до однородности. Введите просеянную сухую смесь (мука, какао, разрыхлитель, соль). Аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комочков. Не переусердствуйте. Нежно вмешайте кусочки печенья в тесто, стараясь не раскрошить их сильно. Застелите дно чаши мультиварки пергаментной бумагой (или смажьте маслом). Выложите тесто и разровняйте. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 35 минут. После звукового сигнала сразу выключите мультиварку. Дайте брауни остыть в чаше 5 минут. Шоколадный брауни с печеньем - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С шариком мороженого: подавайте теплый брауни с ванильным пломбиром и полейте шоколадным соусом. С ягодами и мятой: украсьте малиной, клубникой и листочками мяты. Как шоколадный фондан: легче подогрейте кусочек брауни в микроволновке 15 секунд, чтобы середина стала текучей. С кофе или латте: нарежьте брауни небольшими кубиками и подавайте вместе с чашкой крепкого кофе. Для детского пр45 ккал/100гпьте остывший брауни цветной кондитерской посыпкой и сахарной пудрой.5 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 451 ккал/100г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Температура ингредиентов: яйца обязательно должны быть комнатной температуры, иначе они могут свернуться при смешивании с теплым шоколадом. Не перепеките: брауни должен оставаться слегка влажным внутри. Проверьте деревянной шпажкой: на ней должны быть влажные крошки, а не жидкое тесто. Добавки для текстуры: вместо печенья можно использовать грецкие орехи или шоколадные капли — экспериментируйте. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #брауни #кчаю ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke