Постные пирожки с яблоками на закваске

Ингредиенты: Для теста: 2 ст. л. активной закваски 100% влажности (пшеничной либо ржаной), 260 мл воды комнатной температуры, 430 г пшеничной муки высшего или 1 сорта, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли. Для начинки: 4 крупных яблока, нарезанных на кубики, 3-4 ст. л. сахара, 50 г растительного масла, 1 ст. л. кукурузного крахмала. ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Страна вкусного хлеба на закваске: https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_ po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками: https://ridero.ru/books/samyi_luchshii_khleb/ 30 рецептов вкусного хлеба на дрожжевом тесте: https://ridero.ru/books/30_receptov_vkusnogo_khleba_na_drozhzhevom_teste/