Необычное тесто + яркий вкус! Песочно-дрожжевое печенье с апельсиновым кремом
Здесь очень вкусное, нежное, мягкое, песочное дрожжевое тесто и ароматная начинка с апельсиновым курдом. Если вы любите десерты с апельсином, то и это печенье вам обязательно понравится. Рецепт простой рекомендую приготовить и попробовать Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_wi... Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Мука - +/-380 г Сметана (у меня 20%) - 120 г Яйцо - 1 шт. (желток и белок) Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г Сахар - 50 г Ванильный сахар - 1 ч. л. Соль - 1/3 ч. л. Сода - 1/3 ч. л. Сливочное масло - 180 г Апельсиновый курд: Сок апельсина (свежевыжатый) - 250 мл. (2-3 шт. апельсина) Яичные желтки - 3 шт. Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 20 г Цедра одного апельсина Сливочное масло - 30 г Диаметр форм - 7 см, 4 см. Приготовим апельсиновый курд. 1 В сотейник поместить яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал перемешать венчиком до однородной массы без комочков. Затем добавить цедру апельсина и апельсиновый сок, перемешать. 2 Поставить сотейник на средний огонь. Варить на среднем огне, постоянно помешивая пока смесь не загустеет. Доводим до кипения и снимаем с огня. 3 Горячий курд протереть через сито, чтобы избавиться от цедры и комочков. 4 Добавить сливочное масло, хорошо перемешать до однородной массы. 5 Готовый курд остудить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник. Приготовим тесто. 6 В миске соединить сметану, дрожжи, желток, сахар и ванильный сахар. 7 В другую миску просеять муку, добавить соль и соду, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке или нарезать кубиками сливочное масло. Затем руками растереть в крошку. 8 Добавить сметанную дрожжевую смесь и замесить мягкое, не липкое тесто. Тесто завернуть в пленку или пакет и отправить в холодильник на 1 час. 9 Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезаем вначале формой большего размера (7 см,), это будет дно печенья ( у меня 16 шт.) и выкладываем на противень. 10 Тесто собираем и снова раскатываем, этой же формой вырезаем ещё 16 кружочков. А затем из этих кружочков меньшим диаметром (4 см.) вырезаем ободочки. 11 Смазываем донышко белком и выкладываем ободочек. 12 Выкладываем начинку. Смазываем ободочки оставшимся белком. Выпекаем печенье в духовке разогретой до 180 градусов 20-25 минут до румяности. 13 Печенье с апельсиновым кремом готово! Приятного аппетита! #ПеченьеОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ПесочноеПеченье #Печенье #БыстроеПеченье #ДомашнееПеченье
Здесь очень вкусное, нежное, мягкое, песочное дрожжевое тесто и ароматная начинка с апельсиновым курдом. Если вы любите десерты с апельсином, то и это печенье вам обязательно понравится. Рецепт простой рекомендую приготовить и попробовать Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_wi... Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Мука - +/-380 г Сметана (у меня 20%) - 120 г Яйцо - 1 шт. (желток и белок) Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г Сахар - 50 г Ванильный сахар - 1 ч. л. Соль - 1/3 ч. л. Сода - 1/3 ч. л. Сливочное масло - 180 г Апельсиновый курд: Сок апельсина (свежевыжатый) - 250 мл. (2-3 шт. апельсина) Яичные желтки - 3 шт. Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 20 г Цедра одного апельсина Сливочное масло - 30 г Диаметр форм - 7 см, 4 см. Приготовим апельсиновый курд. 1 В сотейник поместить яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал перемешать венчиком до однородной массы без комочков. Затем добавить цедру апельсина и апельсиновый сок, перемешать. 2 Поставить сотейник на средний огонь. Варить на среднем огне, постоянно помешивая пока смесь не загустеет. Доводим до кипения и снимаем с огня. 3 Горячий курд протереть через сито, чтобы избавиться от цедры и комочков. 4 Добавить сливочное масло, хорошо перемешать до однородной массы. 5 Готовый курд остудить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник. Приготовим тесто. 6 В миске соединить сметану, дрожжи, желток, сахар и ванильный сахар. 7 В другую миску просеять муку, добавить соль и соду, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке или нарезать кубиками сливочное масло. Затем руками растереть в крошку. 8 Добавить сметанную дрожжевую смесь и замесить мягкое, не липкое тесто. Тесто завернуть в пленку или пакет и отправить в холодильник на 1 час. 9 Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезаем вначале формой большего размера (7 см,), это будет дно печенья ( у меня 16 шт.) и выкладываем на противень. 10 Тесто собираем и снова раскатываем, этой же формой вырезаем ещё 16 кружочков. А затем из этих кружочков меньшим диаметром (4 см.) вырезаем ободочки. 11 Смазываем донышко белком и выкладываем ободочек. 12 Выкладываем начинку. Смазываем ободочки оставшимся белком. Выпекаем печенье в духовке разогретой до 180 градусов 20-25 минут до румяности. 13 Печенье с апельсиновым кремом готово! Приятного аппетита! #ПеченьеОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ПесочноеПеченье #Печенье #БыстроеПеченье #ДомашнееПеченье